Gazpacho Andaluz: Receta Tradicional Fácil.
En Andalusia Guided Tours queremos compartir con vosotros algunas de nuestras recetas favoritas. Hoy os traemos una receta muy nuestra, fácil de preparar y perfecta para los días de calor: ¡el gazpacho andaluz!
Aunque cada casa tiene su toque especial, aquí os dejamos nuestra propuesta para quienes se animan a probarlo por primera vez. Seguro que no será la última vez que lo hagáis.
Ingredientes para el gazpacho andaluz
85 g de pan blanco duro
1 kg de tomates maduros, cortados en dados
1 pimiento verde, cortado en trocitos
1 pepino mediano, cortado en daditos
1 diente de ajo finamente picado
½ cucharadita de sal
150 ml de aceite de oliva
3 cucharadas de vinagre de Jerez
Cómo preparar un gazpacho andaluz paso a paso
Preparar los ingredientes: Trocea los tomates, el pimiento y el pepino para que sea más fácil triturarlos.
Triturar: Coloca todos los ingredientes en un robot de cocina y haz un puré hasta conseguir la textura deseada.
Ajustar al gusto: Prueba el gazpacho y añade si es necesario más sal, aceite o vinagre.
Refrigerar: Mete el gazpacho en la nevera al menos 1 hora y 30 minutos; ¡se disfruta mejor bien frío!
Servir: Vierte el gazpacho en cuencos o vasos y listo para disfrutar.
Consejo: puedes acompañarlo con picatostes, huevo duro picado o jamón serrano para darle un toque especial.
Curiosidades y consejos sobre el gazpacho
Este plato no solo se toma en casa; también es típico en bares y restaurantes de toda Andalucía.
El gazpacho andaluz no es un simple zumo de tomate, sino un básico de la Gastronomía Andaluza que se disfruta a diario.
Perfecto para los meses de verano, es refrescante, ligero y muy saludable.
Para conocer otros platos típicos, visita nuestra sección de tapas andaluzas.
Para descubrir los mejores lugares donde probar gazpacho en Andalucía, echa un vistazo a nuestro tour gastronómico.
Aprende más sobre la cultura andaluza en nuestro artículo sobre tradiciones y festividades.
Disfruta de esta receta y llévate un pedacito de Andalucía a tu mesa. Y si vienes de turismo por nuestra región, no dejes de probar el auténtico gazpacho andaluz en los bares locales: ¡una experiencia imprescindible!
